╰°Ｑ兔言兔語Ｑ°╮

台灣人愛吃日本料理，但吃法卻很隨興...
看在重視禮儀的日本人眼裡，如果被偷笑就不好了！
芥末篇


Ｘ 芥末放到醬油碟裡隨便攪　　　　　　
Ｏ 將芥末沾到生魚片上面，再以生魚片沾醬油吃，沾佐料應沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。

生魚片篇
吃生魚片的順序應由油脂較少，白肉魚片先食用。油脂較豐富或味道較重者，如鮭魚，海膽，魚卵等宜留到最後再吃，這樣才不會把吃到後來味覺都被打亂，而在食用生魚片與生魚片之間，可用蘿蔔絲或薑片清味蕾。

握壽司篇
真正的行家吃握壽司是不用筷子的。
因為用筷子的力道，容易把握壽司弄得四分五裂。弄得四分五裂。

１. 用拇指與中指輕輕掐住壽司，食指用來按住魚片與米飯，用魚肉沾取醬油，因如用米飯處沾取醬油，不僅飯粒會吸收過多醬汁還會使飯粒因潮濕而鬆悅。
２. 入口時，魚片朝上，米飯朝下。

烤魚篇
吃日本料理幾乎少不了烤魚，如果練的熟練就不至於吃得七零八落，看起來很醜。就算不愛吃也可以很優雅地替鄰座服務，保證受到歡迎哦。
注意：如果魚身已被廚師劃刀，去魚皮過程會比較不順利哦。

１. 滴醬油數滴到白蘿蔔泥上，吃魚肉時，穿插吃蘿蔔泥，有去腥效果。
２. 把身體彎曲的魚身壓平。 ３. 折斷魚尾。　４. 用筷子戳開魚腹。
５. 一支筷子壓住魚頭，一支翻除魚皮，因為魚皮受碳烤，避免吃入碳焦部分。
６. 夾起完整魚肉，置於碟上。　７. 夾開魚骨，另一邊的魚肉也可輕鬆夾食。